凤凰古城特产

当前位置:首页 > 凤凰古城特产
分享到:

凤凰古城特色小吃,糍粑

凤凰古城特色小吃,糍粑
现仅 ¥0元
立即订购

北京赛车pk10开奖的小技巧 www.htpa4.com      苗寨流行一句俗话:“肉宁可少吃,糍粑不能少打?!?BR>  
     每逢春节来临,农历腊月末,家家都要打糯米糍粑。小糍粑做完后,由心灵手巧最会做糍粑的妇女,再做几个大糍粑,小则三五斤,大则十多斤。这叫“破笼粑”,象征“五谷丰登”,又显示土家人大方。打糯米糍粑是一项劳动强度较大的体力活,一般都是后生男子汉打,两个人对站,先揉后打,即使冰雪天也要出一身汗。做糍粑也很讲究,手粘蜂蜡或茶油,先搓坨,后用手或木板压,要做得光滑,美观。
 
  吃糍粑也有学问,一般是用火烤,叫烧糍粑;用青菜汤下糍粑片,叫煮糍粑;与腊肉炒,叫炒糍粑。糍粑做得多,一时吃不完的就用清水浸泡在水缸内,这样可以储藏数月不坏,到插秧时候还有粑粑吃。吃时也很有讲究。一是合家团团圆圆吃;二是招待亲戚朋友吃。


    虽然是凤凰很家常的食物,但是游客需要买的话,古城大街小巷还是很少,需要到菜市场和个别地方才能买的到。

收藏本文章  |  复制本页地址  |  顶一下(6)  |  踩一下(0)  |  更多凤凰古城特产    
猜您可能喜欢 凤凰古城特产:姜糖 凤凰古城特产:米酒 凤凰古城特产:古丈毛尖茶 凤凰苗家酸鱼
BACK TO TOP